CCレモン(500ml)にレモン70個分のビタミンCって本当に入っているんですか?
あはようございます。
これも困った問題ですね。
レモン1個=20mgのビタミンCで換算するいう基準(2008年廃止)
が大手を振って歩いてますね。
これは全然大した事なくて、別名アスコルビン酸という酸化還元作用の
ある物質です。
酸化するのを抑えてくれるんです・・・どこにでもある物質です。
我々 霊長類だけが、体内で合成できないんです。
他の生物は自分で作れるんです。
だから、どの生物も たくさん持っているんです。
たまたま「レモン」が酢っぱくて・・・昔は高級品でしたから
有名になっちゃったんでしょうね・・・
本来 ジャガイモ100g=20mg換算・・・の方が解かりやすい
かも?
入っているでしょう。レモン1個が20mgとするので、1400mgのビタミンCを入れればいいだけです。
ビタミンCは化学的に作れば安価なものです。
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